Harina de Cevada

La harina de cebada presenta altos contenidos de fibra ayuda al sistema digestivo, previene el estreñimiento y  ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. La cebada ayuda a controlar los niveles elevados de azúcar en la sangre porque presenta un bajo índice glucémico, esto lo hace recomendable para personas con diabetes ya que su uso en lugar de las harinas tradicionales es más saludable. Las personas alérgicas al gluten de trigo, este grupo de personas no tendrán ningún problema al incorporar esta harina a su dieta.